美术学院创建于1987年，现有教职工73人，其中教授、副教授15人，硕士导师15人,有校教学名师、学科带头人、学术带头人、学术骨干20人。有美术学、环境设计、视觉传达设计、动画、服装与服饰设计五个本科专业，在校全日制本科生1400余人，2015年在学科教育（美术）领域招收专业硕士研究生。学院用当代创新教育新思想，新观念引领办学，走特色发展之路，逐步建立起良好的内、外部发展平台，针对美术专业特点，进行规范有序的教学、科研与管理，教学水平与教学质量不断提升，教师出版学术专著、教材30部，国家项目立项3个，发表美术论文400余篇，入选国家级、省级美展作品300余件，有100余幅作品获得国家级、省级奖，2项教学成果获重庆市人民政府优秀教学成果二、三等奖，“三峡民间美术”特设课程为重庆市精品课程。学院注重学生综合素质、艺术创新和实践能力的培养，成立了院创新实践团队、时装表演模特队、服装与服饰创新实践工作坊、传统生活创新中国画工作坊，加大校企合作，服务地方文化建设，培养了大批适应社会需求的美术人才。近几年学生多次参加全国、省级美展，国家级获奖作品共计60余件、省级获奖作品400余件，设计作品曾在教育部第四届全国大学生广告艺术大赛中获全国一等奖。至今已培养了15000余名合格的美术人才，毕业生就业范围广泛，受到用人单位好评，就业率均达到90%以上。